Selenas yra svarbus mikroelementas, padedantis funkcionuoti daugybei seleno baltymų ir nuo seleno priklausomų fermentų, turinčių didelę reikšmę žmogaus sveikatai ir savijautai. Vienas šių fermentų yra glutationo peroksidazė (Gsh-Px), kuri atlieka keletą labai svarbių funkcijų organizme ir turi įtakos gerai sveikatai palaikyti. Be to, selenas labai svarbus skydliaukės hormono gamybai. Yra žinoma, kad selenas palaiko biologinius procesus, kurie yra labai svarbūs, užtikrinant šias organizmo funkcijas:
- normalią imuninės apsaugą;
- gerai funkcionuojančią skydliaukę;
- sveikų spermos ląstelių gamybą;
- ląstelių apsaugą;
- sveiką plaukų ir nagų būklę.
Didžioji seleno dalis organizme yra dviejų formų
Selenometioninas (kuris egzistuoja įvairiuose baltymuose vietoj metionino) ir selenocisteinas.
Mes gauname selenometioniną tik su maistu, nes organizmas jo nesintetina. Tačiau mūsų organizmas gali paversti selenometioniną selenocisteinu, kurį mes taip pat gauname su maistu, se-metilselenocisteino forma.
Jeigu mes su maistu gauname per mažai seleno, organizmas sugeba panaudoti turimas seleno atsargas, paprastai tam tikslui perdirbdamas selenometioniną, kuris yra surištas į įvairius baltymus.
Preparatą „SelenoPrecise“ sudaro šie abu pagrindiniai seleno šaltiniai (selenometioninas ir selenocisteinas) bei keletas kitų seleno junginių.
Seleno sugebėjimas prisijungti sunkiuosius metalus
Selenas prisijungia įvairius organizme susikaupusius sunkiuosius metalus, sudarydamas netirpius junginius, kurie vėliau pašalinami iš organizmo. Šio proceso metu panaudojama dalis seleno atsargų, todėl organizme šio mikroelemento lieka mažiau kitiems nuo seleno priklausomiems procesams.* Tyrimai rodo, kad selenas prisijungia gyvsidabrį santykiu 1:1.
* Schrauzer GN. „Selenas ir seleno antagonistiniai elementai maistinėje vėžio prevencijoje“ („Selenium and selenium-antagonistic elements in nutritional cancer prevention“). Crit Rev Biotechnol. 2009;29(1):10-7.
Kur yra seleno?
Seleno yra tokiuose maisto produktuose, kaip žuvis, riešutai ir neskaldyti grūdai. Žmonės, kurie reguliariai nevartoja šių produktų, turėtų vartoti seleno papildus, kad gautų pakankamą šio mikroelemento kiekį. Rekomenduojama seleno dienos norma yra maždaug 50–70 μg (kiekis skiriasi, atsižvelgiant į šalį). Vyrams seleno reikia šiek tiek daugiau nei moterims.
Organinis selenas geriau įsisavinamas
Žemės ūkio paskirties dirvožemyje esantis selenas yra neorganinis. Kai jį įsisavina augalai (ir vėliau gyvūnai), jis virsta organiniu selenu. Selenas, kurį mes gauname su maistu, gali būti surištas į aminorūgštis, tokias, kaip metioninas ir cisteinas. Be to, selenas maisto papilduose gali būti arba organinis, arba neorganinis. Yra žinoma, kad organinius seleno junginius organizmas įsisavina lengviau, ir jie patenka į įvairių nuo seleno priklausomų fermentų bei seleno baltymų sudėtį. Taip pat organinio seleno junginiai nėra redukuojami, vartojant juos kartu su vitaminais, kaip būna vartojant neorganinį seleną.
Seleno kiekis dirvožemyje yra skirtingas
Tų šalių, kurių žemės ūkio paskirties dirvožemyje aptinkamas didelis seleno kiekis, gyventojai suvartoja seleno taip pat atitinkamai daugiau. Štai Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur dirvožemis turtingas seleno (ypač šiauriniuose regionuose), vidutiniškai per dieną suvartojama apie 60–220 μg šio mikroelemento. Ir priešingai, mažai seleno turinčiose šalyse, kaip, pavyzdžiui, Danijoje, per dieną suvartojamas seleno kiekis tesiekia vos 45–50 μg.